Hybride Abricot noir

Généralités

• Nom : Prunus X dasycarpa
• Famille : Rosaceae
• Origine : Hybride

Caractéristiques morphologiques

• Hybride complexe entre un abricotier du Caucase et une prune de Sibérie, l’hybride Melitopolski est aussi appelée abricot noir, nom donné en raison de la couleur du fruit. Cette variété est intéressante pour sa qualité de fruit, sa bonne adaptabilité, sa grande résistance au gel avec une floraison tardive et une très bonne résistance aux maladies fongiques. 

Exigences climatiques

• C’est une espèce rustique (-20 °C). Exposition ensoleillée.

Exigences pédologiques

• C’est une espèce qui est adaptée à tous les types de sols (selon le porte-greffe).

Usages

• La récolte s’effectue de fin juillet à août. Cette période de maturité tardive pour un « abricotier » lui confère une meilleure adaptation aux climats à risque de gel tardif. Les fruits sont gros (70g). La chair rouge est juteuse et fondante. Le goût est plus proche de l’abricot avec une saveur de miel. La peau, typique d’une prune, rajoute une acidité au fruit . Le noyau est non-adhérant, comme pour un abricot.