Description

Généralités

• Nom : Ugni molinae
• Famille : Myrtaceae
• Origine : Chili

Caractéristiques morphologiques

Le goyavier du Chili est un arbuste qui peut mesurer jusqu’à 2 m de hauteur et il a un caractère très rampant. Les feuilles sont persistantes. Les fleurs hermaphrodites de couleur blanc rosé ont une forme de cloche. Les goyaves du Chili, aussi appelées ugnis, sont des petites baies de 5 mm à 15 mm de diamètre, de couleur rouge, et au goût très prononcé de fraise. Étonnement, le fruit est de couleur rouge clair avec des traces blanches par endroits lorsqu’il est mûr et rouge foncé lorsqu’il est encore immature.

Exigences climatiques

C’est une espèce moyennement rustique (-5 °C). Le goyavier du Chili préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée.

Exigences pédologiques

C’est une espèce qui préfère les sols acides.

Usages

Les feuilles du goyavier du Chili peuvent être utilisées pour faire un substitut de thé et ses graines pour faire un substitut de café. Au Chili, on utilise le fruit pour faire une liqueur, la Murtado. L’abondance des fleurs et leur richesse en nectar les rendent attrayantes pour les abeilles, leurs principaux pollinisateurs, qui produisent ainsi un miel à l’arôme distinctif.