Prunier

20,00 TTC

  • Nom : Prunus domestica
  • Famille : Rosaceae
  • Origine : Eurasie

Variétés disponibles :

  • Jaune de Pézenas : variété ancienne proche de la mirabelle
  • Mirabelle : variété très parfumés et productives. Un classique
  • Prune d’Agen : variété à fruits allongés, rouge -violacés utilisé pour faire les pruneaux
  • Reine claude du pouget : variété à fruits jaunes, sucrés
  • Reine claude verte : variété à fruits verts, sucrés, très juteux et parfumés
  • Sang du dragon : variété à fruits rouges et à chair rouges
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UGS : pm-prunier-001 Catégories : , , ,

Description

Généralités

  • Nom : Prunus domestica
  • Famille : Rosaceae
  • Origine : Eurasie

Variétés

  • Jaune de Pézenas : variété ancienne proche de la mirabelle
  • Mirabelle : variété très parfumés et productives. Un classique
  • Prune d’Agen : variété à fruits allongés, rouge -violacés utilisé pour faire les pruneaux
  • Reine claude du pouget : variété à fruits jaunes, sucrés
  • Reine claude verte : variété à fruits verts, sucrés, très juteux et parfumés
  • Sang du dragon : variété à fruits rouges et à chair rouges

Caractéristiques morphologiques

Le prunier domestique est un arbre caduc de taille moyenne (entre 3 et 8 mètres de haut), généralement non épineux, qui fleurit tôt au printemps (mars-avril). Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles sur des rameaux de l’année précédente. La floraison précoce, débute en mars et s’expose donc aux gelées mais elle est si abondante que le gel compromet rarement les récoltes. Le fruit, la prune, est de forme plus ou moins sphérique, glabre et couvert de « pruine », qui est une fine pellicule cireuse. Le noyau ovale contient une amande généralement amère. Sa longévité varie de 30 à 50 ans (pour les arbres francs de pied).

Exigences climatiques

C’est une espèce rustique (-20 °C). Le prunier préfère une exposition ensoleillée. Un arrosage régulier est nécessaire les premières années (en climat sec, un arrosage abondant une fois par semaine).

Exigences pédologiques

C’est une espèce qui est adaptée à tous les types de sols (selon porte-greffe).

Usages

Le prunier est cultivé principalement pour son fruit, la prune. Les prunes sont consommées soit comme fruit de table (en particulier les variétés du type reine-claude), soit transformées : pâtisseries, confitures (mirabelles, quetsches), soit séchées (pruneaux d’Agen). On en tire aussi des liqueurs (mirabelle, quetsche). Le prunier est aussi un arbre d’ornement.

Informations complémentaires

variétés

Jaune de pezenas, Mirabelle, Prune d'Agen, Reine claude du Pouget, Reine claude verte, Sang du Dragon

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