Description

Généralités

• Nom : Carissa macrocarpa
• Famille : Apocynaceae
• Origine : Afrique du Sud

Caractéristiques morphologiques

Le prunier du Natal est un arbuste à feuilles persistantes qui peut atteindre entre 4 et 5 mètres de hauteur. Les feuilles sont de couleur vert foncé, les fleurs sont blanches en forme d’étoile et très parfumées. Le prunier du Natal fleurit de mai à septembre. Les fruits mesurent de 3 à 5 cm de long et ils sont comestibles et savoureux.

Exigences climatiques

C’est une espèce moyennement rustique (-5 °C). Le prunier du Natal est résistant à la sécheresse et aux embruns, il est très adapté au bord de mer méditerranéen.

Exigences pédologiques

C’est une espèce qui supporte tous les types de sols.

Usages

La prune de Natal se mange crue. C’est un fruit très sucré, acidulé, rafraîchissant et très riche en vitamine C. On peut aussi le consommer sous forme de confitures, de gelées ou de tartes. Cette espèce est de plus utilisée pour faire des haies ; ses épines menaçantes en font une barrière dissuasive.