Oranger Cara Cara

Généralités

• Nom : Citrus sinensis
• Famille : Rutaceae
• Origine : Asie

Caractéristiques morphologiques

L’orange Cara Cara est une variété d’orange navel de pleine saison (fin décembre, janvier) à la pulpe d’un bel orangé rose-framboise. Ce serait un mutant spontané de l’orange Washington navel isolé dans le verger Cara Cara (Venezuela) en 1976 qui connu un succès commercial pour la couleur de son jus, et de sa pulpe. Le fruit est semblable aux Washington navel, sans pépins, facile à peler, légèrement ovoïde. À la différence des oranges sanguines dont la coloration rouge foncé à presque noir est dues aux anthocyanines et est stimulée par le froid, la coloration homogène de Cara Cara résulte d’une forte teneur en pigments solubles, et n’est pas influencée par les températures douces.

Exigences climatiques

C’est une espèce rustique (-10 °C ). Les agrumes apprécient une exposition ensoleillée et protégée du vent.

Exigences pédologiques

De préférence, sols frais et riche, bien drainés. Les agrumes sont généralement greffés sur des porte-greffes permettant d’améliorer les caractéristiques générales de la variété sélectionnée :

• Poncirus trifoliata : Le Poncirus possède la particularité d’être le seul agrume qui perd ses feuilles en hiver, caractère qui lui permet de mieux résister au froid. Cette résistance est partiellement conférée aux variétés greffées. Un greffage sur Poncirus trifoliata augmente la productivité, améliore la qualité des fruits, et aplanie les phénomènes d’alternance de production. En contrepartie, il lui est reproché de diminuer les calibres obtenus et de conférer une faible vigueur lors des premières années de plantation. Le poncirus apprécie les sols frais à humide, acide à légèrement acide.
• Citrangequat C35 : Hybride de poncirus et d’oranger, il est un porte-greffe bien vigoureux, relativement bien résistant au froid et tolérant aux sols calcaires et aux sols secs, argileux.
• Forner alcaide FA5 : Hybride de poncirus. Il a conservé comme caractère des poncirus sa résistance au froid, sa bonne fructification et sa croissance lente (voir nanifiante). Il est par contre beaucoup plus tolérant aux sols calcaires.

Pepimed propose ses agrumes greffés sur un de ses 5 porte-greffes car il semble que cela permet de planter dans le maximum de configurations possibles :

• En région froide et en pleine terre : Poncirus sur sol acide et FA5 sur sol calcaire.
• En région froide et en pot : C35, C4475, Volkameriana selon les variétés (citron, clémentine, orange,…)
• En région plus chaude et en pleine terre : C35 en sol calcaire et C4475 ou Volkameriana pour sol acide.
• En région plus chaude et en pot : C35, C4475 ou Volkameriana selon les variétés (citron, clémentine, orange,…)