Description
Généralités
- Nom : Ribes rubrum
- Famille : Grossulariaceae
- Origine : Europe, Asie
Variétés
- Jonkher test : variété précoce à fruits rouges
- Blanka : variété tardive à fruits blancs
- Junifer : variété précoce à fruits rouges
- Rovada : variété tardive à fruits rouges
- London market : variété tardive à fruits rouges
- Versaillaise blanche : variété à fruits blancs
Caractéristiques morphologiques
Le groseillier à grappes est un sous-arbrisseau de 1 m à 1,5 m, non épineux, hermaphrodite. La floraison commence en avril et finit en mai.
Exigences climatiques
C’est une espèce rustique (-20 °C). Le groseillier apprécie une exposition ensoleillée comme ombragée. Il apprécie les sols frais. Le groseillier nécessite un arrosage régulier.
Exigences pédologiques
C’est une espèce qui apprécie tous les sols.
Usages
Les fruits du groseillier se mange directement à la cueillette, en salade de fruits, sorbet et confiture. Le groseillier produit des fruits de juin à juillet.
Avis
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