Faux Poivrier odorant

Description

Généralités

• Nom : Schinus molle
• Famille : Anacardiaceae
• Origine : Amérique du Sud

Caractéristiques morphologiques

Arbre à feuilles finement divisées et persistantes. Les feuilles dégagent une forte odeur de poivre quand on les froissent. Le port du faux poivrier odorant est retombant, sa silhouette rappelle celle du saule pleureur.

Au printemps apparaissent des grappes de petites fleurs blanc-crème, suivies à l’automne de fruits qui sont de petites drupes, semblables à des grappes de raisin ou à des grains de poivre, de couleur rose à maturité (appelés « baies roses » dans le commerce). C’est d’ailleurs un Schinus d’une espèce côtière du Pérou qui donne le fameux « poivre rose » utilisé comme condiment.

Exigences climatiques

Rusticité jusqu’à -8°C. Exposition ensoleillée.

Exigences pédologiques

Préfère les sols bien drainés.

Usages

Dans les Andes péruviennes, le faux poivrier odorant sert de combustible. Son écorce et sa résine ont été utilisées dans le passé comme plante à vertus médicinales. La résine a servie à embaumer les rois incas. Cette résine blanche, opaque, aurait des propriétés purgatives et fortifiantes pour les gencives. Elle était utilisée comme un mastic. On fabrique dans les Andes une chicha (bière) à partir des fruits du molle. Par macération dans l’eau, on obtient une sorte de bière rougeâtre plus enivrante que la chicha à base de maïs.