Description

Généralités

• Nom : Asimina triloba
• Famille : Annonaceae
• Origine : États-Unis

Variétés

• Prima : variété greffé auto-fertile, la fructification étant plus abondante en présence d’un autre individu
• Sunflower : variété greffé auto-fertile, la fructification étant plus abondante en présence d’un autre individu
• Davis : variété greffé à fruits allongés assez précoces
• Overleese : variété greffé à gros fruits et peu de graines
• Mango : variété greffé très vigoureuse à gros fruits orangés
• Belle : variété greffé à très bonne qualité gustative
• Paw paw : variété issue de semis, rustique mais la qualité du fruit est aléatoire

Caractéristiques morphologiques

L’Asiminier est un arbre de structure pyramidale, et de dimension moyenne (5 à 6 mètres). Son feuillage est caduc, et prend une magnifique couleur jaune à l’automne. Les fleurs sont solitaires ou réunies en petite grappe, et apparaissent sur les rameaux de l’année précédente, avant ou pendant l’apparition des feuilles de l’année. Ces fleurs sont hermaphrodites, mais les arbres ne sont pas auto-fertiles (ou rarement). Une pollinisation croisée est nécessaire car les stigmates arrivent à maturité avant les étamines (fleurs protogynes). Il est préférable d’avoir au moins deux individus pour assurer une pollinisation croisée et ainsi une fructification abondante. La pollinisation est effectuée par les insectes, mais peut être réalisée manuellement pour améliorer la fructification.

Exigences climatiques

L’Asiminier est rustique, il résiste à -20 °C. Il a besoin d’une exposition semi-ombragée en région chaude.

Exigences pédologiques

L’Asiminier apprécie les terrains meubles et bien drainés et ne supporte pas les terrains inondés ou asphyxiés. Il préfère les terrains ayant un pH neutre à acide.

Usages

La plante commence à produire des fruits lorsqu’elle atteint les 2 à 2,5 mètres (3-6 ans). Les fruits, appelés asimines, constituent alors des sortes de régimes similaires dans leur structure à ceux des bananes. La récolte a lieu lorsque la chair se ramollit et que les fruits se détachent facilement (mi à fin août).