Amandier

Description

Généralités

• Nom : Prunus dulcis
• Famille : Rosaceae
• Origine : Caucase

Variétés

• Ferraduel : variété à coques dures, plutôt larges. Nécessite un pollinisateur comme ferragnes
• Ferragnes : variété à coques tendres, plutôt allongée. Nécessite un pollinisateur comme ferraduel

Caractéristiques morphologiques

L’amandier est un arbre de 4 à 12 m de haut. Presque tous les cultivars sont auto-incompatibles, ce qui empêche l’autofécondation et favorise la pollinisation croisée et l’allogamie. La floraison commence fin février, début mars.

Exigences climatiques

C’est une espèce rustique (-15 °C). L’amandier a besoin de lumière, de soleil et d’air sec. Ses fleurs étant très sensibles au froid, il doit être installé dans une situation non gélive à la floraison sinon les températures négatives peuvent causer des dégâts sur les boutons floraux.

Exigences pédologiques

C’est une espèce qui apprécie les sols pauvres.

Usages

Les fruits se récoltent en vert à la mi-juillet ou en secs à la mi-septembre.