Description

Généralités

• Nom : Fagus sylvatica
• Famille : Fagaceae
• Origine : Europe

Caractéristiques morphologiques

Le Hêtre commun est un grand arbre à feuilles caduques. C’est une essence bio-indicatrice d’un climat tempéré humide. Le feuillage est fréquemment marcescent, des feuilles mortes restent attachées aux branches pendant une partie plus ou moins longue de l’hiver. Le phénomène affecte surtout les jeunes arbres.

Exigences climatiques

C’est une espèce rustique (-20 °C). Toute exposition.

Exigences pédologiques

C’est une espèce qui tolère tous les types de sols.

Usages

Les faînes sont des fruits secs riches en lipides et glucides. Elles sont comestibles, mais les tanins les rendent légèrement astringentes et toxiques pour l’homme si elles sont consommées en quantité. Elles sont très appréciées des rongeurs (écureuils, mulots, loir, muscardin, campagnols…), des blaireaux, des sangliers et des oiseaux (pigeons ramiers, pinsons, pics…) qui participent à leur dissémination (dyszoochorie) lorsqu’elles sont tombées au sol. Le rôle des mycorhizes est très importante et complexe chez le hêtre. Il permet ainsi une amélioration générale des qualités du sol.